黃曲霉素是由黃曲霉和寄生曲霉中產菌株所產生的有代謝產物，主要的4種分別為：B1、B2、G1、G2。黃曲霉素具有很強的急性性，也有明顯的慢性性及強致癌性。黃曲霉素主要污染糧、油及其制品，其中受污染嚴重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麥、大麥、高粱、芝麻等。

黃曲霉素熒光定量檢測試劑盒應用競爭抑制免疫層析的原理，樣品中如果含有黃曲霉素，則在側向移動的過程中，會與熒光微球標記的單克隆抗體發生反應，抑制抗體和NC膜上的AFLA-BSA偶聯物的結合。如果黃曲霉素含量高，則結合到檢測線的抗體就少，檢測線上的熒光信號強度就弱。所以配套的熒光免疫分析儀，則可以定量測出樣本中的黃曲霉素含量。

注意事項】
1、檢測卡請在有效期內一次性使用；
2、檢測時避免陽光直射和電風扇直吹；
3、盡量不要觸摸檢測卡中央的白色膜面；
4、出現陽性結果，建議用本卡復查一次。
5、安全提示：整個實驗需佩戴手套進行操作，使用完的玻璃試劑瓶和塑料試劑瓶，用自來水內外沖洗干凈，玻璃瓶和塑料瓶分開放置到回收袋中.垃圾回收袋裝滿后，通知外部環保車，根據垃圾分類進行廢品回收處理。
儲存及有效期
將黃曲霉素熒光定量檢測試劑盒應儲存于室溫，陰涼避光干燥處，切勿冷凍；有效期 12 個月。生產日期見外包裝。