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真菌毒素檢測產品在食品行業中扮演著重要的角色

2023-09-27 真菌毒素是指由某些真菌產生的代謝產物，它們在食品中存在的數量和種類會對人體健康產生嚴重的威脅。為了確保食品的安全與質量，真菌毒素檢測產品應運而生。本文將介紹它的定義、原理以及它在食品行業中的重要性，展示這一產品在保障食品安全方面的關鍵作用。一、定義和原理：真菌毒素檢測產品是一種用于檢測食品中真菌毒素含量的工具或設備。它基于生物、化學、免疫學等多種技術，通過與食品樣品中的真菌毒素發生特異性的反應，快速準確地檢測出真菌毒素的存在和含量。二、應用領域：真菌毒素檢測產品在食品行業中扮...

使用光化學衍生器需要注意哪些問題？

2023-07-12 光化學衍生器是一種用于樣品前處理的儀器，其基本原理是在光照下產生活性物質，進而使分子發生化學反應，從而起到改變其物理化學性質的作用。使用光化學衍生器需要注意以下幾個問題：1.安全操作：光化學反應中產生的活性物質可能對人體造成傷害，因此在使用光化學衍生器時必須要保證安全操作。首先要佩戴適當的防護裝備，如手套、眼鏡、口罩等，并且在使用之前要認真閱讀說明書，了解實驗過程和注意事項。其次，要避免暴露于紫外線下，并在工作區域周圍設置警示標志，以提醒其他人員注意安全。2.選擇合適的試劑和...

詳細解析！黃曲霉毒素免疫親和柱的使用步驟

2023-06-12 黃曲霉毒素（AFB1）是一種常見的食品、飼料和環境中的真菌毒素。這種毒素有強烈的致癌作用，并對人類和動物健康造成重大威脅。為了檢測和去除AFB1，科學家們開發了許多方法，其中之一就是使用黃曲霉毒素免疫親和柱。黃曲霉毒素免疫親和柱是一種特殊的化學柱，它能夠與黃曲霉毒素分子具有高度的親和性。這種柱子的使用方法并不復雜，下面將介紹它的使用步驟。第一步：樣品制備首先需要從需要檢測的樣品中提取黃曲霉毒素。例如，如果要從玉米中檢測AFB1，則需要先將玉米粉末或顆粒樣品加入到適當的溶液中，...

貝類毒素檢測試劑盒是什么，采用什么檢測原理？

2022-10-19 貝類毒素又稱赤潮生物毒素，是由赤潮生物產生的一系列天然活性物質。這些物質隨著濾食性魚、蝦、貝類的濾食活動被富集在體內，造成海產品的毒化。毒化的海產品通過食物鏈的傳遞終導致消費者-人的中毒。根據食用者中毒的癥狀，貝類毒素被分為四大類。即：腹瀉性貝類毒素(簡稱DSP)；麻痹性貝類毒素(簡稱PSP)；神經性貝類毒素(簡稱NSP)和記憶缺失性貝類毒素(簡稱ASP)。貝類毒素檢測試劑盒于2008年進入中國市場，與國內眾多水產品研究機構及多所大學海洋系建立了良好的合作關系，同時被多個水產...

光化學衍生器有哪些優勢，安裝使用時要注意什么？

2021-01-05 光化學衍生方法是基于待測物質在特殊的光化學反應體系吸收紫外光輻射從而引起物質的性質或者結構發生變化，形成熒光增強的現象，使得待測物的熒光性質發生改變來提高熒光分析的靈敏度的一種方法。光化學衍生器廣泛應用于液相色譜檢測分析，使用時置于色譜柱和檢測器之間，進行柱后連續光化學衍生反應提高熒光、紫外、電化學檢測和化學發光檢測器的靈敏度和響應的選擇性。具有以下顯著優勢：1、操作安全，降低成本有些化學試劑具有毒性，而光化學衍生只需要控制光源開關，不需要接觸有毒試劑。且不需要額外添加泵、反...

黃曲霉毒素免疫親和柱在操作上主要分以下三個流程

2020-12-07 黃曲霉毒素免疫親和柱適合于和HPLC、LC-MS及AFB1酶免分析試劑盒結合使用，定量檢測AFB1。適用于谷物、食品、茶葉、飼料、中藥材等樣本中的AFB1凈化處理，提高樣品的純度，純化后的樣品可用不同的分析方法測定。測定原理：本產品測定的基礎是抗原抗體反應，抗AFB1的單克隆抗體連接在柱內凝膠介質上，樣品中的AFB1經過提取、過濾、稀釋，然后將樣品提取液緩慢通過AFB1免疫親和柱，在免疫親和柱內，AFB1與抗體結合，洗滌液通過免疫親和柱除去未被結合的雜質。后采用甲醇洗脫AFB...

在使用黃曲霉毒素膠體金檢測卡時要注意這些事項

2019-04-01 黃曲霉毒素膠體金檢測卡采用膠體金免疫層析法構建的食品安全領域POCT(即時檢驗)產品，用于現場檢測(或實驗室快速檢測)糧食、谷物以及飼料中的黃曲霉毒素B1。黃曲霉毒素B1檢測卡產品具有靈敏度高、特異性好，并且操作簡便的特性，不需要任何儀器設備，通過肉眼直接判讀結果。黃曲霉毒素是由生長在食物及飼料中的黃曲霉菌、曲霉菌等代謝產生的一組化學結構類似的真菌毒素。目前已分離鑒定出17種，主要是黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在體內經過羥化而衍生成的代謝產物M1和M2等。...

熒光免疫分析儀這些優勢，一定讓你心動

2019-03-01 熒光免疫分析儀的工作原理是以鑭系元素作為熒光標記物，利用這類物質有長熒光壽命的特點，延長熒光時間，待短壽命的自然本底熒光*衰退后再進行測定，所得的信號*為長壽命鑭合物的熒光，從而有效地消除非特異性本底熒光的干擾，利用增強液的作用使熒光信號增強使銪離子很容易解離出來生成銪合物，采用脈沖光源，照射物品后即短暫熄滅，以電子設備控制延緩時間，待非特異本底熒光衰退后，再測定樣品發出的長壽命熒光；由于物質的分子結構不同，其吸收的紫外線波長以及發射熒光的波長有所不同，顧可以利用這一特性對待...